早前買了些"金梨", 見天氣真的很乾燥, 所以就弄一個簡單的滋潤糖水, 來滋潤一下, 也要慰勞我家大少工作辛苦, 回家也要滋補一番喔!
而這次弄的糖水很簡單, 只用了很少材料而燉出來的 "杞子燉雪梨"
最適合現在天氣吃, 可以舒緩喉部不適, 也可明目, 真是一舉兩得。
[2人份量]
材料: 金梨 (1個) + 冰糖 (適量) + 杞子 (一小束) + 滾水 (500ml) + 薑 (1小片)
做法:
1) 將金梨洗乾淨, 切件去芯及頂, 備用
2) 將杞子沖洗一下後, 用水浸軟, 備用
3) 將所有材料放入燉盅內, 注入滾水,
4) 將燉品燉約1小時, 即可食用。
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