木耳冬菇炒蛋

 

呢排番part-time, 所以有時都會出街食, 就算要煮, 都會整d簡簡單單的餸就算,

仲要煮餸時要快快手手咁完成, 唔係有排都無得食, 所以就整咗呢道又快又健康

的餸喇!

 

 

材料: 冬菇 (約3-4隻) + 木耳絲 (約1個飯碗) + 雞蛋 (3隻) + 紹酒 (少許) + 洋蔥 (1/4個)

 

做法:

1) 先將雞蛋+少許雞粉打勻, 備用

2) 將冬菇浸軟後切絲, 備用

3) 木耳絲浸軟, 瀝乾備用

4) 將洋蔥切絲, 備用

5) 用少許油先將洋蔥炒香, 再加入冬菇, 木耳絲略炒, 再加少許雞粉, 水及紹酒將木耳絲,冬菇炒至熟, 再將雞液倒入, 煮熟即可上碟。