紅綠雙魚茶味果凍

對上一次弄甜品都差不多2個月前了, 本來沒想過弄的, 不過發現我買的蒟蒻凍粉快到期了, 所以為免令它變成垃圾, 因而多做不同味道的蒟蒻果凍口味吧, 所以這次的甜品不會有什麼驚喜的, 但味道有些就沒曾弄過的!

先準備材料:

a) 無糖蒟蒻凍粉 (18g) + 滾水 (350ml) + 綠茶粉 (18g/包) + 糖 (適量/ 按個人喜好) ↑↑ 

 

b)  無糖蒟蒻凍粉 (20g) + 滾水 (350ml) + Twinings 茶包 (1包) + 糖 (適量/ 按個人喜好) ↓↓

做法:

1) (a) 先將綠茶粉 + 無糖蒟蒻凍粉 + 糖, 先混合好, 放碗內, 倒入滾水攪拌好, 備用!

(b) 先將茶包用滾水泡出味, 再加入無糖蒟蒻凍粉及糖, 混合好, 備用!

2) (a)+(b) 材料, 待涼後, 即可倒入模中, 然後放雪櫃, 雪至凝結, 即可食用!

用過無糖蒟蒻凍粉後, 真的我每讓甜品也會用它來代替其它的凝結粉(如: 魚膠粉, 大菜糕等) 因它的質地實在QQ,很有彈性, 你看, 用叉子拿起它也不會爛, 而且很多減肥餐單也會用蒟蒻代替, 因吃後會飽肚!

登..登..製成品出場喔, 不過這次我有點失手, 忘記掉綠茶粉本身含糖粉, 落糖時變成多了點, 而且紅茶及綠茶所用的蒟蒻凍粉是有分別的, 結果你比較喜歡再彈牙的口感, 可用這個份量, 如想軟一點可用15g-18g 也可以, 按個人喜歡吧!

同場加多一道蜜桃茶寒天, 不過寒天粉的質地比蒟蒻凍粉, 它會容易爛掉, 所以我脫模時已經爛了好幾條, 原因它的質地跟大菜糕差不多, 但會軟一點!

好嘍, 介紹了多款味道的甜品, 是否很簡單弄了, 不過我也要再努力想想有什麼款色/口味要弄, 因材料還沒用完喔~

 

 

 

 

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