看完後, 我覺得不難處理, 反正我平常也會定期煲給我家大少喝, 便試試在羅漢果中加入甘草!
[材料]
~ 羅漢果 1個
~ 甘草 2-3片
~ 大號茶袋 1個
~ 燜燒壼(1.5L) 1個
註: 羅漢果性涼, 如因風寒(有怕冷﹑流清鼻涕﹑咳痰清稀) 所引起的咳嗽者, 不宜飲用; 虛寒人士及長者也不宜過量飲用, 要注意!
先用水沖洗一下羅漢果的外殼, 然後再將它弄碎成小塊狀, 隨後將它放入茶袋中, 燜焗好後, 也方便將所有材料拿出!
清洗後, 我會再用100度熱水, 再沖一次後, 將整個茶袋放入燜燒壼中, 再注入1.5L 100度熱水, 然後焗 3-4 小時, 其實可以焗再短時間(焗15分鐘也可以), 但我覺得焗久一點, 味道更濃厚及更甜!
羅漢果本身已帶有甜味, 煲水後令飲用時更清甜, 加入甘草後, 甜味中會帶回甘, 甘甘甜甜, 令咽喉更舒服, 更好喝呀!
焗後放涼後, 我會將它倒入有蓋的杯中, 再放雪櫃儲存, 方便每天也可喝到!
現時天氣寒冷, 喝冰冷飲用不是太好, 所以飲用前我也會先用熱水座熱後才喝, 用樣美味!
想看更多燜燒杯料理的分享, 可(按我) 自己尋找!
關注我的相關連結:
沒有留言:
發佈留言