放完一輪假期之後, 唔係去人屋企食, 就係出街食, 搞到好似好耐無煮過飯,
今日就整咗過煲仔菜, 我都好耐無食過泡菜lu, 今日就將佢配合花膠,
個味道出奇地夾, 鍾意食泡菜的你, 不防試下, 酸酸辣辣, 好野味!
材料: 韓式泡菜 (一小盒) + 已發花膠 (2-3條) + 火腿丸 (6-8粒) + 薑 (1-2片) + 紹酒 (少許) + 水 + 蠔油 (約1-2湯匙)
做法:
1) 先將火腿丸切半, 備用
2) 放少許油落砂鍋, 先爆香薑片後, 放入花膠略炒, 贊少許紹酒炒勻, 注入清水(約到花膠水平線) 及加入蠔油, 用慢火炆,
3) 當再次滾起後, 放入火腿丸煮約20-25分鐘, (其間要郁下d材料, 免黏底)
4) 再放入泡菜煮多5分鐘, 即可關火
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