夏日清涼甜品♥奶茶寒天粒粒

我很久都沒有弄甜品吃了, 見家裡有包"粉寒天", 就用它來弄個夏日甜品品, 但家裡除了這包粉寒天就沒有其它, 剛巧沖到杯奶茶, 就試試用它來弄吧!

看到製成品, 是否很想弄一個來吃呢, 不用急, 先介紹這次主要用的材料: "粉寒天/$12"

這包粉寒天我是在jusco$10 店買的, 每包內有2小包(如下右圖)↓↓

而製作方法也很簡單, 1小包(4g)粉寒天加水200cc/ml 在水中煮滾約2分鐘/ 完全煮溶後加入砂糖(按個人口味而增加/ 減少份量), 如你想是加牛奶/果汁的話, 待寒天水的溫度降37度/ 溫暖才加入牛奶/果汁混合即可例入模中及放入雪櫃!

 

 

材料：(2 - 3人份)

即沖奶茶粉                4包

粉寒天    　　            1小包(4g)

糖                                2湯匙 or 按個人口味增加/減少

水                                600ml

 

 

 

做法：

1.　將水煮滾後加入粉寒天

2.    加入後記得要不停的攪拌, 免粉寒天黏底, 

3.　當粉寒天完全溶掉後, 加入糖後關火,

4.　加入即沖奶茶粉, 攪拌至完全溶合即可, 擱涼,

5.    將溶液倒於盤中, 然後放入雪櫃雪至凝固,

6.　將凝固的粉寒天切成粒狀即可食用/  也可在寒天粒上放上生果粒拌食。