蕃茄貢丸炒素雞

蕃茄我好鍾意鍾意食的,就算無餸, 只要有蕃茄我都可以食晒碗飯, 夏天最好食酸咪咪, 而又開胃的餸, 感覺會好唔同的。

 

材料: 蕃茄 (2個) + 素雞 (2條) + 貢丸 (6粒) + 洋蔥 (1/4個)

汁料: 茄汁(約2湯匙) + 豉油(1湯匙) + 糖 (1-2茶匙) + 水 (適量) + 豆粉 (1茶匙)

 

做法:

1) 將蕃茄, 素雞切件, 貢丸切半, 洋蔥切絲, 

2) 先將汁料預先開好放碗內,

3) 用少許油, 先將洋蔥炒香, 再放入素雞, 貢丸略炒一會, 再放入蕃茄炒, 再倒入預先開好的汁料, 煮至熟即可關火。